甜高粱饲用性能及生物学产量和营养成分分析

中国甜高粱注册资源有374 份, 其中地方品种159 份, 选系( 品种) 207 份, 不育系和保持系4对。分布在17 个省市区, 从云南到黑龙江, 从上海到新疆均有种植。经甜高粱品种( 系) 选育、组配青贮型和加工利用型甜高粱杂交种。
我国目前可利用草地面积逐年缩小, 人工种草发展缓慢, 已满足不了畜牧业快速发展的要求。随着农业产业结构的调整, 畜牧业的迅速发展, 提出了选育高产、优质、高效的饲草品种, 加大饲草推广力度, 以缓解畜多草少对草原生态环境造成的压力。本文引入饲用甜高粱在冀东地区种植, 观察其在该地区的适应性和生长性能, 并作营养成分和饲用性能分析, 为奶牛青粗饲料或青贮饲料推广种植提供依据。
辽甜1 号是国家高粱改良中心于1999 年杂交组配而成, 2005 年通过国家高粱品种鉴定委员会鉴定。该品种杂交种紫芽鞘, 纺锤形中紧穗, 红壳白粒, 生育期134d, 株高314.2cm, 茎粗2.02cm, 茎秆多糖多汁, 茎汁含量65%, 茎秆含糖度16.1%, 青贮产量高, 一般亩产5 000~6 000kg。抗叶病、较抗倒伏, 对丝黑穗病有较强的免疫力。辽饲杂3 号甜高粱杂交种是辽宁省农科院高粱所组配而成。2000 年12 月经国家牧草品种审定委员会审定为推广新品种。该杂交品种生育期122~127d, 株高340cm, 纺锤形中紧穗, 紫壳浅红粒, 千粒重30g, 高抗丝黑穗病, 叶病轻, 抗倒伏能力较强。青贮产量高, 成熟时茎叶青绿, 每亩青贮产量可达4 000~6 000kg, 还可产400~500kg 的籽粒, 茎秆多糖多汁, 茎秆含糖度15%~20%, 茎汁含量65%。
青贮汁液丰富、含糖量高, 可同玉米秆混贮弥补玉米秸水分和糖分的不足, 也可单贮。青贮质量好, 营养丰富, 牲畜喜食, 易于消化吸收。辽甜1 号、3 号适宜于有效积温2 300℃以上地区种植, 适于全株青贮, 亦可粮秸兼用。本试验为唐山市奶牛产业化项目筛选优质饲草而做的引种试验, 目的是筛选出适合冀东地区奶牛的优质牧草。
1 试验材料与方法
本试验甜高粱选自辽宁省农业科学院高梁研究所培育的辽甜1 号和辽甜3 号, 试验于2007年5 月7 日播种, 播种株行距为40cm×45cm, 常规田间管理。
分别在生长的不同阶段, 测定生物学特性、生物学产量、含糖量、主要营养成分含量。选择不同胎次泌乳奶牛进行饲喂试验观察泌乳产量及主要乳成分的分析。
2 结果与分析
2.1 试验结果
2.1.1 甜高粱生物学特性及产草量见表1



2.1.2 分别在3 个生长时间段采集样品, 实验室65℃烘干测定半烘干草重量见表2



2.1.3 含糖量测定结果见表3


2.1.4 主要营养成分的含量见表4



2.1.5 不同牧草组合饲粮对奶牛泌乳性能的影响, 其中表5 是不同牧草组合的配比, 表6 为对奶牛产奶性能的影响。



2.2 结果分析
2.2.1 生物学特性及产草量分析
在3 个不同生长阶段分别对甜高粱1 号和甜高粱3 号的株高、叶层数多少、叶片面积的大小、株鲜重量测量结果表明, 株高和粗细随生长期延长在增加; 叶层数随生长期增加, 到抽穗后不再增加; 叶片面积随叶层的增多单叶面积降低, 抽穗后叶片面积变化不大, 从饲用性能分析,一种植物叶子多、叶片面积大, 可消化养分量多;株鲜草重量随生长期增加。2 个品种的甜高梁风干草量随生长期而增加, 符合植物学生长的规律。
2.2.2 营养成分含量分析
青贮前测定甜高粱秸秆的糖含量, 结果发现, 甜高梁秸每节糖含量不同, 含糖量的规律是由地面向上逐渐增加, 到达秸秆中间段含糖量最高, 再向上糖含量呈下降的规律。两个时间段含糖量测定, 10 月初青贮季节与籽实成熟后含糖量测定, 甜高粱1 号有下降的趋势, 甜高粱3 号有上升的趋势, 含糖量变异加大,10 月3 日时间段测定第3、6、9 节差异显著( p<0.05) ; 第12 节差异极显著( p<0.01) ; 全株平均差异显著( p<0.05) 。11 月3 日测定第3、6 节无差异, 第9 节和全株平均差异极显著( p<0.01) 。这种变化有待于进一步研究探讨。2 个品种适宜青贮期主要营养成分的含量,甜高粱1 号和甜高粱3 号的干物含量分别为91.93%、92.61%, 甜高粱3 号高出甜高粱1 号0.68%; 经“t”差异不显著( p>0.05) ; 粗蛋白质分别为8.21%、6.37%, 甜高粱1 号高于甜高粱3 号1.84%; 经“t”差异极显著, ( p<0.01) ; 粗脂肪甜高粱3 号高于甜高粱1 号0.15%, 差异显著( p<0.05) ; 钙含量无差异, 磷含量甜高粱1 号高于甜高粱3 号0.11%, 差异极显著( p<0.01) ; 中性洗涤纤维甜高粱1 号高于甜高粱3 号3.52%, 差异极显著( p<0.01) ; 甜高粱1 号高于甜高粱3 号的酸性洗涤纤维、酸洗木质素分别为1.57%、0.44%,差异不显著( p>0.05) 。
以上分析表明, 从可消化养分角度分析高粱3 号优于甜高粱1 号, 唯一缺憾的是甜高粱3 号粗蛋白质含量低于甜高粱1 号。主要成分与黎大爵2002 年研究结果一致。
2.2.3 饲喂试验结构分析
相同精料补充料和不同青粗饲料牧草组合配合的相同风干饲粮采食量饲喂试验, 标准乳日产量均比试验前14.92kg 增加, 鲜甜高梁1 号组合可使奶牛多产奶2.64kg, 鲜紫花苜蓿组合使奶牛多产奶3.17kg, 鲜黑麦草组合使奶牛多产奶2.61kg, 鲜甜高梁3 号组合使奶牛多产奶2.49kg。
检验结果表明, 紫花苜蓿组极显著高于对照组( p<0.01) , 显著高于甜高粱1 组、黑麦草组、甜高粱3 组( p<0.05) ; 甜高粱1 组、黑麦草组、甜高粱3 组之间, 乳脂肪、乳蛋白质、乳中非脂固形物几乎无变化, 经“t”检验差异不显著( p>0.05) 。乳中干物质方面不同粗饲料牧草组合与对照组比较略有上升, 各试验组之间差异不显著( p>0.05) ; 各试验组与对照组之间差异显著( p<0.05) 。甜高粱切碎青饲, 配合其他牧草, 饲喂相同精料混合料饲喂奶牛, 适口性明显好于玉米青贮和干草。
综合分析, 奶牛泌乳期饲粮中适量增加青绿牧草有助于提高产奶量, 豆科牧草要好于禾本科牧草。